Γευσεις & Κρασι

  • Γαστρονομία

    Γαστρονομία

    Ξεκινήστε τη μέρα σας με ενα πλούσιο και υγιεινό πρωινό και απολαύστε το δείπνο σας μέσα από μια μεγάλη ποικιλία πιάτων από την κρητική, ελληνική και διεθνή κουζίνα. Όλα τα πιάτα μαγειρεύονται με ντόπια υλικά. Πρωινό και δείπνο σερβίρονται σε μπουφέ.

    Για το 2019 το μενού μας είναι βασισμένο  στην κρητική και μεσογειακή διατροφή, αναγνωρισμένη παγκοσμίως για την διατροφική άξια των πρώτων υλών της.

    Ελαιόλαδο, κρητικά βότανα και μυρωδικά, όσπρια, λαχανικά, ψαρί και κρέας όλα επιλεγμένα από ντόπιους παραγωγούς.

    Ένα γευστικό ταξίδι με:

    Μινωική Σαλάτα με άγρια ραδίκα, ζέα,  ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα σύκα, σταφίδες, ελαιόλαδο και μελί.

    Το πιάτο του Μίνωα μια συνταγή βασισμένη σε ιστορικές καταγραφές των διατροφικών συνηθειών των Μινωιτών, η όποια με την πρώτη κιόλας μπουκιά θα σας ταξιδέψει στα ανάκτορα της Κνωσού στο τραπέζι του βασιλιά Μίνωα.     
    Χοιρινό με όσπρια, δημητριακά, άγρια βότανα και μυρωδικά, πράσο και χαρουπόμελο. μαγειρεύονται σε πήλινη μινωική χύτρα - πιστό αντίγραφο της μινωικής εποχής.

    Γαμοπίλαφο το παραδοσιακό πιλάφι που σερβίρεται στους κρητικούς γάμους μέχρι σήμερα. Βρασμένο σε ζωμό από ζυγούρι και κοτόπουλο και σβησμένο με παραδοσιακό στακοβούτυρο.

    Χειροποίητα Καλτσούνια μικρά πιτάκια από χειροποίητο φύλλο με τσικουδιά και γέμιση από σπανάκι, μυζήθρα, φρέσκα μυρωδικά και βότανα, ψημένα στην θράκα.                           

    Πατούδα - το γλυκό της Πασιφάης ένα παραδοσιακό γλυκό λουσμένο με ανθόνερο και ζάχαρη αχνή, που μέσα του κρύβει τα αρώματα της Κρήτης. Γλυκιά γέμιση με ξηρούς καρπούς, αρωματική κανέλα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο, μελί, λαδί, τσικουδιά και αλουσιά (σταχτόνερο). 

  • Κρασί

    Κρασί

    Επιθυμώντας να σας συστήσουμε την Ελληνική παράδοση σας προτείνουμε μια μοναδική συλλογή γεύσεων. Ποιοτικά κρασιά από τoν παραδοσιακό και σύγχρονο ελληνικό αμπελώνα, που πηγάζουν από το ελληνικό έδαφος, τον ήλιο, την αγάπη και γνώση των Ελλήνων οινοποιών. Η λέξη "γεύση" αποτελεί παράδοση βαθιά ριζωμένη στα χρόνια της ιστορίας του τόπου μας.

    Η επιλογή γίνεται κάθε χρόνο με προσοχή και με την βοήθεια ειδικών, ανάμεσα από γνωστά και άγνωστα κρασιά, αλλά σίγουρα τα σπουδαιότερα της κατηγορίας τους.

    Για το 2019 σας προτείνουμε μια ποικιλία από βιολογικά κρασιά και σπάνιες ποικιλίες που αξίζει να δοκιμάσετε.

  • Pool bar

    Pool bar

    Κατά τη διάρκεια της ημέρας το Pool Bar προσφέρει ελαφριά σνακ και γεύματα, ιδιαίτερες σαλάτες και κάθε είδους αναψυκτικά ή ποτά. Σερβίρουμε και στην παραλία!

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

    • Orpheas Resort

    • Τ.Κ. 73007 Γεωργιούπολη/Καβρός
    • Τηλ.: +30 28250 61218
    • Φαξ: +30 28250 61007
    • Email: info@orpheas-resort.gr
    • ΜΗ.Τ.Ε. 1042K014A0172200

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΒΡΑΒΕΙΑ

  • Tripadvisor
  • Holiday Check

Newsletter

Newsletter

ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ

  • Facebook
  • Google Plus